贺兰山东麓葡萄酒

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红酒知识纠错:红酒不等于葡萄酒

2020-11-12 14:04:42

贺兰山东麓葡萄酒的的分类有很多,按口感分可以分四种:干型(不甜);半干型(稍微有点甜);半甜型(甜,但是不够甜);甜型(不解释)今天我们先不管口感,先谈颜色。

单靠颜色来分类的话,可以大致分为三种颜色:红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。

红葡萄酒(Red Wine),就是大家俗称的红酒,用的是红葡萄(black grapes)葡萄皮里有天然的色素,而榨成果汁的葡萄肉是没有颜色的。通过葡萄汁与葡萄皮长时间的充分浸渍,贺兰山东麓葡萄酒的就有了浓郁的红色啦。

桃红葡萄酒(Rose Wine),又称粉红葡萄酒,或玫瑰红葡萄酒,也是来自于红葡萄,可以通过较短的浸渍时间,颜色就淡很多。

至于白葡萄酒(White Wine),几乎都是来自于白葡萄(White Grapes)。白葡萄的皮天生就青里透黄,所以白葡萄酒不是透明的,而是微微泛着青黄色。

 也就是红酒只是贺兰山东麓葡萄酒的中的一种,贺兰山东麓葡萄酒的的质量差别和酒的颜色是没有关系的,如果你觉得喝红葡萄酒比白葡萄酒有情调,那就是另外一个笑话了。

贺兰山东麓葡萄酒


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