大连贺兰山东麓葡萄酒厂家

葡萄酒是许多人亲友聚会、情侣约会怡情助兴的选择，而在琳琅满目的葡萄酒品类中，甜型葡萄酒更是得到了不少人的青睐。它浓郁的花果香，甜蜜的口感，着实让人毫无抗拒之力。甜酒的甜是多样的，从清新爽口的“小甜水”莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）到丰腴醇厚的苏玳（Sauternes）贵腐甜白，再到复杂丰盈的波特酒（Port），每一种甜都让人心醉。如此多样的甜背后有什么小秘密呢？今天就让我们来深度揭秘甜酒，给生活加一点甜。

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橡木桶与葡萄酒的缘分并非刻意的安排，而是不经意间的邂逅，而这场邂逅还要从两千年前说起。当时，罗马人正在欧洲大面积地扩张罗马帝国的版图。在行军过程中，他们不仅需要携带大量的食物与武器，也需要带上大量的葡萄酒，因为在当时的条件下，饮用葡萄酒不仅比直接喝水更加安全，而且还能为行军士兵提供热量。

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值得一提的是，单宁在刚入口时的干涩感可能会很突出。所以，人的口腔似乎需要那么几口的品尝才能适应这种单宁的感觉。减轻这种症状的技巧之一便是将其与蛋白质美食搭配——单宁和蛋白质结合在一起能够互相弥合。葡萄酒能与奶酪和肉类搭配得如此之好就是这个原因，牛奶或奶油能使红茶的口感更加圆润也是这个道理。

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1. 使酒瓶更易放置并避免破坏桌面起初，玻璃酒瓶是由人工吹制的，瓶子的底部无法做到完全平整和光滑，工匠们便将瓶子底部做成凹陷状，从而避免底部的尖锐凸起破坏桌面，并提高葡萄酒酒瓶放置时的稳定性。如今，随着机器制瓶技术越来越好，让酒瓶的底部光滑平整也不成问题，凹槽已经失去了它原来的功能意义，但仍被作为传统保留了下来。

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1、几乎所有葡萄酒都不会因醒酒而变坏。如今，大多数葡萄酒都是在年轻时就被饮用，而适度地暴露在空气中都对这些年轻的酒有好处。2、只有一些陈年老酒才不太适合醒酒，因为这些老酒的香气都非常精细但脆弱和容易挥发，因此对这些老酒进行醒酒无异于加速它们的死亡。不过，醒酒会令其口感变好倒是不可否认的事实。3、当暴露于空气中时，所有葡萄酒都会发生变化，但并不是所有酒都会变得更好，尤其是在过分暴露于空气的状况下。一般来说，大多数酒都可以经过15-20分钟的醒酒，过久的话就有过度氧化的危险。4、现在的酒杯都够大，非常有助于葡萄酒的“呼吸”，因此摇杯也不失为醒酒的一种方式。