西安贺兰山东麓葡萄酒价格

“荒漠化”加重问题，有专业人士提出，在贺兰山东麓大量建设葡萄园，使原来就十分脆弱的半沙漠化环境收到了严重破坏，特别是到冬、春季节，使地面全部裸露，很容易遭到风力的侵浊，使数万亩葡萄园成为银川地区的一大新的沙漠地，反而加重了荒漠化的危害程度。“我就不信，种植葡萄治理沙漠。”吴海军请来专业人士，进一步对项目的可行性进行论证。大家一致肯定：沙漠能出好的葡萄种植基地。这个结论再次激发了吴海军治理沙漠的信心。经过多年的艰难尝试，吴海军形成一个“生态葡萄园建设”的新思路和新模式，将不毛之地沙漠变成绿色葡萄园，形成种草种树、产业化养殖、葡萄种植、葡萄酒酿造和销售的产业化构想。

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关于为何要醒酒的问题，我们至少可以找到两个直接的答案。首先，醒酒当然是为了除去葡萄酒中的杂质。在过去，葡萄酒很少是经过过滤后装瓶的，因此在饮用前都需要进行过滤，而醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今。尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中也往往会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长年陈酿的葡萄酒；其次，许多葡萄酒事实上并不是很好。细菌的滋生带来的难闻气味，死酵母气味以及臭鸡蛋气味等等都不受人欢迎，而葡萄酒又是一种脆弱的液体，因此在醒酒时，那些不悦的气味将被释放掉一些，所以醒酒势在必行。另外，经过适当地暴露于氧气中，葡萄酒的香气也能被释放出来，口感也会更加圆润。

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一般来自气候较为炎热的地区所产的葡萄酒中会出现皮革的味道，比如法国南方的酒中就较容易出现。像法国西南部以丹娜（Tannat）葡萄酿成的的马迪朗（Madiran）红酒或是东南部以慕合怀特（Mourvedre）葡萄酿成的邦多勒（Bandol），或甚至波尔多的梅多克（Medoc）葡萄酒等等都常闻得到皮革香气。此外，来自希腊的葡萄酒也常常会有皮革的味道，但是其他的葡萄酒，包括甜酒也会有迷人的皮革味道。

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1. 千万不要抽烟或雪茄喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。如果有他人在场，或者是参加品酒会，就更不能抽烟了，这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。如果你觉得参加酒会时，来上一根雪茄能显示品位，那就大错特错了。一般雪茄比较适合搭配干邑（Cognac）、朗姆酒（Rum）或威士忌

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2019年，吴海军提出了“甘城子品牌”战略，在新的市场格局中放宽视野。以甘城子葡萄酒庄园为主的综合生态开发模式。沙漠治理、葡萄种植和加工产业化的生态模式，即以“人与自然，和谐共生”为理念，按照人与自然和谐发展的生物链模式，注重项目间的循环利用和相互依存。通过优良牧草、农作物种植以及葡萄种植产生的枝条茎叶，为畜牧业产业化提供高品质蛋白饲料。发酵产生沼气，沼气渣为葡萄种植和农业种植提供高品质有机肥料，葡萄种植、畜牧养殖为人类提供高品质的葡萄酒和冷冻肉食品。“全程无污染、无病虫害、不施化肥农药，实现了美酒从葡园到餐桌的生态循环一体化。” 打造包括葡萄酒、旅游业、畜牧业在内的生态产业链条，将甘城子庄园打造出沙漠中的一片片绿洲。

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据悉，为了与构建产区水平相适应的葡萄酒基础教育培训体系，培养好的消费环境水平，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区初阶教程培训计划于4月中下旬开始对讲师集中授课班。将从宁夏普通消费者入手，针对餐饮、旅游、饭店管理、行政管理、酒庄服务等人员进行培训。宁夏葡萄酒产业发展局副局长徐军告诉记者，开展此类培训，既为产区品牌建设“问诊开方”，也为酒庄推广“充电加油”，通过对相关从业人员职业素质和技能的培训，从而促进产区更快更好的发展。